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Speisekarte
SALATE
Eisberg | Eichblatt | Bio- Rucola | Nüssli-Salat | Bio- Gurken
CHF 11.0011.00 CHF
Eisberg | Eichblatt | Lollo | Nüsslisalat | Bio- Gurken | Datteltomaten | Bio-Karotten | Bio-MaisCHF 13.0013.00 CHF
Nüsslisalat | Croûtons | Bio- EiCHF 13.0013.00 CHF
Nüsslisalat | Croûtons | sautierten Bio-WaldpilzenCHF 15.0015.00 CHF
Nüsslisalat | Speck | Croûtons | Bio-EiCHF 15.0015.00 CHF
Fenchel | marinierte Orange | schwarze Bio-Kalamata Oliven | Sardisches Carasau Brot CHF 15.0015.00 CHF
Bio-Rucola | Bio Parmiggiano Reggiano | DatteltomatenCHF 15.0015.00 CHF
Tomaten | Bio-Mozzarella | 5-jähriger Bio-Balsamico | mariniertes SalatbouquetCHF 16.0016.00 CHF
VORSPEISEN
Tomate | Basilikum | Bio Parmiggiano ReggianoCHF 9.509.50 CHF
Raddichio | Kräuter-Honig-Dressing | Portweinbirnen
Burrata | geröstete Baumnüsse
CHF 17.0017.00 CHF
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch | Bio-Rucola
Bio-Parmiggiano Regiano | Pane Carasau
CHF 19.0019.00 CHF
Tagliolini | Crevetten | Datteltomaten | LauchCHF 23.0023.00 CHF
Hausgemachte Croûtons | KräuterCHF 15.0015.00 CHF
Sauerrahm | Schnittlauch CHF 16.0016.00 CHF
PASTA
Bio-Gnocchi | Bio-Gorgonzola | sautierter Raddichio
PetersilieCHF 25.0025.00 CHF
Tagliolini | Trüffelschaum | frischer TrüffelCHF 33.0033.00 CHF
Zitrusrisotto aus Bio-Reis | Bio- Black Tiger Riesencrevetten | Bio- BlattspinatCHF 38.0038.00 CHF
Tagliatelle | Pangasius | Kräuter | rote Zwiebel
schwarze Bio-Kalamata Oliven
CHF 34.0034.00 CHF
Gefüllte Pasta mit Parma | Salbeibutter | Bio-Parmiggiano Regiano | Tomate | Parmas-ChipCHF 35.0035.00 CHF
Pappardelle | Rindlfeischwürfel | sautierte Waldpilze TomatensauceCHF 36.0036.00 CHF
HAUPTGERICHTE
Weissweinrisotto aus Bio-Reis | konfierte Datteltomaten SenfrahmsauceCHF 33.0033.00 CHF
Lauchbeet | Bratkartoffeln aus Bio-Kartoffeln | SalzzitroneCHF 37.0037.00 CHF
Mais-Polenta | Saisongemüse | Rotwein-SchmorsauceCHF 39.0039.00 CHF
Hausgemachte Spätzli | Rotkraut | glasierte Marroni CHF 45.0045.00 CHF
DESSERTS
Bio-Mascarpone | Eierlikör | Kaffee | KakaopulverCHF 9.509.50 CHF
Boskoop Apfel – Ragout mit Zimt | Mandelcrumble | Mandelsplitter | Zimt-GlacéCHF 12.5012.50 CHF
Birnensorbet | NusskrokantCHF 13.5013.50 CHF
Schokoladenküchlein | marinierte Blutorange | BlutorangensorbetCHF 14.0014.00 CHF
HAUSGEMACHTES EIS & SORBET
Vanille | Schokolade | Haselnuss |
Stracciatella | Cookie | Kaffee | Pistazie | ZimtCHF 4.004.00 CHF
Erdbeere | Zitrone | Birne | Mango | Birne | BlutorangeCHF 4.004.00 CHF
Mittagskarte
Mittagsmenü
Bio-Rucola | Datteltomaten | Bio-Parmiggiano ReggianoCHF 16.0016.00 CHF
Butter-Tagliolini | Orangen-SchmorsauceCHF 23.0023.00 CHF
Ravioli mit Wolfsbarschfüllung | Salbeibutter | konfierte DatteltomatenCHF 27.0027.00 CHF
Gemüse-Reis-Pfanne | TomatensauceCHF 29.0029.00 CHF
Schweizer Rinds-Entrecôte | Pommes | Wintergemüse | hausgemachter KräuterbutterCHF 42.0042.00 CHF
Hausgemachtes TirsamisùCHF 9.509.50 CHF
Weinkarte
S C H A U M W E I N E
DOC, Paladin, 2019CHF 55.0055.00 CHF
DOC, PaladinCHF 45.0045.00 CHF
AOC ChampagneCHF 89.0089.00 CHF
R O T W E I N E
Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, 2019CHF 57.0057.00 CHF
DOC Ticino, Brivio, 2017CHF 64.0064.00 CHF
DOC Valais, Domaine Cornulus, 2019CHF 75.0075.00 CHF
QWt Burgenland, Salzl Seewinkelhof, 2017CHF 63.0063.00 CHF
Lombardia rosso, Azienda Agricola Pratello, 2016CHF 68.0068.00 CHF
DOC Langhe, Cascina Morassino, 2015CHF 68.0068.00 CHF
DOCG, Marchesi Alfieri, 2018CHF 62.0062.00 CHF
DOC, Casa Lupo by Paladin, 2017CHF 59.0059.00 CHF
IGT, Paolo Conterno, 2016CHF 58.0058.00 CHF
IGT Taranto Apulien, Principe di San Martino, 2018CHF 53.0053.00 CHF
DO Yecla, Atlan & Artisan, 2016CHF 64.0064.00 CHF
VdT, Ribas, 2018CHF 72.0072.00 CHF
DOC Rioja, Bodega Palacios Remondo, 2017CHF 59.0059.00 CHF
DOC Douro, 2018CHF 60.0060.00 CHF
AC Saint-Emilion Grand cru classé, 2016CHF 88.0088.00 CHF
AC, Pères de l'Eglise, 2016CHF 55.0055.00 CHF
Stellenbosch, De Toren, 2016CHF 83.0083.00 CHF
Valle de Uco - Mendoza, Marcelo Pelleriti Wines, 2018 CHF 63.0063.00 CHF
IGT Toscana rosso, Tenuta dei Sette Cieli, 2015CHF 90.0090.00 CHF
DOCa Priorat, Álvaro Palacios, 2018CHF 108.00108.00 CHF
DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., 2018CHF 72.0072.00 CHF
Weissweine
Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, 2019CHF 57.0057.00 CHF
AOC Schaffhausen, GVS Weinkellerei, 2019CHF 60.0060.00 CHF
DOC Ticino, Brivio, 2019CHF 69.0069.00 CHF
IGT Lazio bianco, Villa Caviciana, 2018CHF 57.0057.00 CHF
Classico Superiore DOC, Pievalta, 2018CHF 57.0057.00 CHF
DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg, 2019CHF 52.0052.00 CHF
DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg, 2019CHF 56.0056.00 CHF
DO Valdeorras, Rafael Palacios, 2019CHF 61.0061.00 CHF
AC, S. Fargette & G. GuilleraultCHF 60.0060.00 CHF
Around the world cocktails
N O R D A M E R I K A
Burbon | Zuckersirup CHF 9.509.50 CHF
Cinzano Rosso | Whiskey
CHF 9.509.50 CHF
Zitronensaft | Burbon | Zuckersirup CHF 11.0011.00 CHF
Absinth | Whiskey | Zuckersirup CHF 10.0010.00 CHF
Vermuth | Gin CHF 12.5012.50 CHF
L A T E I N A M E R I K A
Rum | Mineral Wasser | Zuckersirup | Pfefferminz | LimetteCHF 9.009.00 CHF
Rum | Tripple Sec | Zitonensaft
CHF 10.0010.00 CHF
Rum hell und dunkel | Malibu| Ananassaft | Kokosnuss-Püree
CHF 12.0012.00 CHF
Cachaca | Zuckersirup | LimetteCHF 7.007.00 CHF
Tequilla | Tripple Sec | Zitonensaft CHF 10.0010.00 CHF
E U R O P A
Vodka | Limette |Pfefferminz | Gingerbeer
CHF 16.0016.00 CHF
Vodka | Kaffeelikör | RahmCHF 5.505.50 CHF
Gin | Cinzano Rosso | CampariCHF 6.506.50 CHF
Prosecco | Aperol | MineralwasserCHF 9.009.00 CHF
Amaretto | Zitonensaft | Zuckersirup
CHF 8.508.50 CHF
Gin | Limette | Pfefferminz | Gingerbeer CHF 16.5016.50 CHF
Vodka | Bio-Orangensaft| Zitronensaft | Maracujasaft | VanillesirupCHF 9.509.50 CHF
Prosecco | Holundersirup| Pfefferminze | Mineral CHF 10.0010.00 CHF
Mare Gin | Wermut| Zuckersirup | Zitronensaft |Bio-Knospe Rucola CHF 13.0013.00 CHF
A S I E N U N D A F R I C A
Amarula Cream | Kirschsaft | MilchCHF 7.007.00 CHF
Gin | Cherry Hering | Orangensaft | Ananassaft | Zitonensaft |Grenadinensirup CHF 13.5013.50 CHF
Gin | Cherry Hering | Orangensaft | Ananassaft | Zitonensaft |Grenadinensirup CHF 10.5010.50 CHF
Gin | Sake | Limettensaft | HolundersirupCHF 13.5013.50 CHF
Rum | Tripplesec | Ananassaft | Zitonensaft | Limettensirup | OrangensaftCHF 12.5012.50 CHF
M O C K T A I L S
Ananassaft | Kokosnuss-PüreeCHF 8.008.00 CHF
Ananassaft | Zitronensaft | Zuckersirup | PfefferminzCHF 5.005.00 CHF
Limettensitup | Zuckersirup | Mineralwasser | Limette | PfefferminzCHF 12.0012.00 CHF
Alkoholfreier Wermuth | Sanbitter | MineralwasserCHF 7.507.50 CHF
Blue Curacao | Limettensaft | ZitonenlimonadeCHF 7.507.50 CHF
Bio-Orangensaft | Zitronensaft | Maracujasaft | VanillesirupCHF 6.506.50 CHF
W H I S K E Y
4clCHF 16.5016.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
4clCHF 23.0023.00 CHF
4clCHF 15.0015.00 CHF
4clCHF 23.0023.00 CHF
4clCHF 13.0013.00 CHF
4clCHF 23.5023.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
4clCHF 35.0035.00 CHF
CHF 13.5013.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
4clCHF 17.0017.00 CHF
4clCHF 17.0017.00 CHF
4clCHF 9.509.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
G I N
4clCHF 9.509.50 CHF
4clCHF 8.008.00 CHF
4clCHF 10.0010.00 CHF
4clCHF 16.5016.50 CHF
4clCHF 8.008.00 CHF
V O D K A
4clCHF 8.508.50 CHF
4clCHF 8.508.50 CHF
4clCHF 14.5014.50 CHF
4clCHF 14.5014.50 CHF
4clCHF 14.0014.00 CHF
R U M
4clCHF 5.505.50 CHF
4clCHF 4.504.50 CHF
4clCHF 22.5022.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
4clCHF 13.5013.50 CHF
Pizza
Vegetarisch
Tomatensauce | Premium Mozzarella CHF 17.0017.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio-ChampignonsCHF 22.0022.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Rispentomaten in Scheiben | Knoblauch | Basilikum
CHF 22.0022.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio-Gorgonzola | Bio-Mascarpone | Bio-Parmigiano ReggianoCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio-GorgonzolaCHF 23.0023.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio- Rucola | Bio-Parmigiano Reggiano | Bio-Olivenöl | DatteltomatenCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio- Spinat | Artischocken | Bio- Broccoli | Bio- Peperoni | KnoblauchCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio-Zucchetti | Bio- Auberginen | Knoblauch | Bio-Peperoni
CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Steinpilze | KnoblauchCHF 24.0024.00 CHF
Fisch&Fleisch
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Sardellen | Kapern | schwarze Bio- Kalamata Oliven CHF 23.0023.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | VorderschinkenCHF 23.0023.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Bio- Champignons
CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | scharfer Salami | schwarze Bio- Kalamata Oliven
CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | milder Salami | schwarze Bio- Kalamata Oliven
CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Artischocken | Bio- Peperoni | schwarze Bio-Kalamata Oliven
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Artischocken | Bio- Champignons | schwarze Bio-Kalamata Oliven
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Thon | Rote ZwiebelnCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Ananas CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Bio- Spinat | Bio-MascarponeCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella| Speck | Parmaschinken | Bio -Gorgonzola
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Parmaschinken
CHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Bio- Ei | Bio-Champignons
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Pouletgeschnetzeltes | Ananas | Bio-Knospe Peperoni
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | Speck | Rote Zwiebeln | Bio-Knoblauch
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | scharfer Salami | Thon | Rote ZwiebelnCHF 26.0026.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Vorderschinken | scharfe Salami | Rote Zwiebeln | Bio-GorgonzolaCHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Kalbfleisch | Bio-Knoblauch | Steinpilze
CHF 25.0025.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Meeresfrüchte | KnoblauchCHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Crevetten | KnoblauchCHF 24.0024.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Parmaschinken | Bio- Rucola | Datteltomaten | Bio-OlivenölCHF 26.0026.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bio-Riesencrevetten | KnoblauchCHF 26.0026.00 CHF
Pizza Deluxe
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Parmaschinken | Büffelburrata | Bio- Rucola | Datteltomaten | Bio- Olivenöl
CHF 28.0028.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Büffelmozzarella DOP | Rote Zwiebeln | Speck | Kartoffelscheiben | Basilikum | Bio OlivenölCHF 28.0028.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Salsiccia | Bio- Broccoli | Steinpilze | Rote Zwiebeln | schwarze Bio- Kalamata Oliven
CHF 28.0028.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Büffelmozzarella DOP | Bio- Riesencrevetten | Bio- Rucola | Datteltomaten
CHF 29.0029.00 CHF
Tomatensauce | Premium Mozzarella | Bresaola | Bio-Parmigiano Reggiano | Datteltomaten | schwarze Bio- Kalamata Oliven | Bio-Rucola | Bio OlivenölCHF 29.0029.00 CHF
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